Mąka orkiszowa 300 g

MĄKA ORKISZOWA pełnoziarnista
Orkisz (spelto) to dzika pszenica. Jego szczególną wartością jest wysoka zawartość białka oraz niski indeks glikemiczny.
Dodanie pełnoziarnistej MĄKI ORKISZOWEJ do wypieków podnosi ich wartość odżywczą, pomaga okiełznać apetyt i zmniejsza ryzyko dla sylwetki.
Spraw, aby Twoje wypieki były zdrowsze!
Wiadomo, że jakość mąki zależy od sposobu mielenia. Przy standardowej produkcji mąki ziarno jest rozcierane. Prowadzi to do nagrzewania i znacznego uszkodzenia składników ziarna. Dlatego duża część cennych właściwości biologicznych i wypiekowych mąki zostaje utracona.
W naszej technologii ziarno jest „zgniatane”, a nie rozcierane, dzięki czemu nie dochodzi do nagrzewania, a mąka zachowuje cenne właściwości zbóż i najlepsze cechy wypiekowe.
Chleb z mąki pełnoziarnistej od Kompas Zdorovia jest bardziej porowaty, a jego środek dobrze się dopieka. To cecha naprawdę „mocnego” ciasta.
Cechy mąki pełnoziarnistej
Pełnoziarnista MĄKA ORKISZOWA, w przeciwieństwie do zwykłej, zawiera łuskę ziarna, bielmo i zarodek.
ZARODEK zawiera witaminy, kwasy wielonienasycone i inne składniki - 14% masy ziarna.
BIELMO to główna odżywcza część ziarna, stanowiąca 85% jego masy.
ŁUSKA stanowi około 15% masy ziarna. Zawiera błonnik.
Minimalne przetwarzanie pozwala zachować w mące witaminy, mikroelementy i błonnik pokarmowy.
Skład: mąka orkiszowa pełnoziarnista
W 100 g zawartość:
białko – 13,6 g;
tłuszcze – 1,6 g;
węglowodany – 71,3 g.
Mikroelementy:
Fe – 1,8 mg;
Cu - 0,2 mg.
Makroelementy:
K – 179 mg;
P - 256 mg;
Ca – 43 mg;
Mg – 54 mg.
Witaminy:
B1 - 0,2 mg;
B2 - 0,1 mg;
PP - 2,1 mg.
Wartość energetyczna: 339 Kcal/1419 KJ
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym miejscu w temperaturze nie wyższej niż 25° C.
Termin przydatności do spożycia: 10 miesięcy
Masa: 300 g.