Marmolada berberysowa bez cukru, 80 g — Di & Di

Marmolada berberysowa bez cukru, 80 g — Di & Di — to marmolada bez dodatku cukru dla osób, które chcą cieszyć się słodkim smakiem bez typowego obciążenia cukrem. Jest często wybierana jako lżejsza przekąska do herbaty, w podróży lub wtedy, gdy ma się ochotę na deser, ale nie nazbyt słodki.

Główną cechą produktu jest połączenie stewii i izomaltu. Stewia to substancja słodząca pochodzenia roślinnego, która nadaje słodycz bez udziału zwykłego cukru. Izomalt należy do alkoholi cukrowych: również zapewnia słodki smak, ale jest przyswajany inaczej, dlatego taka przekąska zwykle w mniejszym stopniu wpływa na gwałtowne skoki glukozy w porównaniu z klasycznymi cukierkami. Właśnie dlatego marmolada Di&Di bywa często wybierana do jadłospisu z kontrolą spożycia słodyczy.

Tekstura powstaje dzięki pektynie — to składnik żelujący, często stosowany w marmoladach i owocowych słodyczach. Obsypka z mąki kukurydzianej, amarantusowej i suszonego topinamburu sprawia, że smak i odczucie w ustach są ciekawsze niż w przypadku standardowej gładkiej marmolady. Dodatkowym atutem jest to, że produkt jest bez glutenu, dlatego sprawdzi się u osób unikających przekąsek zawierających gluten.

Tę marmoladę można wygodnie włączyć do codziennej diety jako alternatywę dla zwykłych słodyczy: zabrać kilka kawałków do pracy, włożyć do torebki, podać w domu do herbaty albo zjeść jako mały deser po posiłku. Warto pamiętać, że nawet słodycze bez cukru najlepiej spożywać z umiarem: w składzie znajdują się alkohole cukrowe, a przy wrażliwym układzie trawiennym ich nadmiar może powodować nieprzyjemne dolegliwości.